瑞典的斯德哥尔摩有一个叫哈斯尔贝肯的餐厅，这个餐厅据说17世纪开始营业就供应这款美食，现在哈斯尔贝肯已经是一个大hotel，这款薯仔仍然在供应。
这款薯仔名字叫“HASSELBACK GARLIC AND HERB BABY POTATOES”，看起来像一个小小的风琴，好吃得不要不要的，但是制作起来也简单得不要不要的。接下来本少女就给你破译风琴薯仔的制作方法吧。
风琴烤薯仔
这就是大名鼎鼎的风琴烤薯仔。
HASSELBACK(哈斯尔贝肯)餐厅
这是从17世纪就开始营业的HASSELBACK(哈斯尔贝肯)餐厅，现在是一家大的hotel。
制作风琴薯仔需要的原料
1、薯仔
2、3大勺橄榄油
3、2大勺切碎的芹菜叶
4、1小勺切碎的百里香
5、半小勺切碎的迷迭香
6、若干盐
7、若干黑胡椒
制作步骤：
烤箱预热220度。
薯仔洗干净后晾干水分。
把橄榄油准备在一个小碗里放在一边。
用小刀把薯仔切成风琴的形状，间隔大概3毫米，注意不要切断。
风琴烤薯仔
把切好的薯仔放在烤盘里，在每个薯仔上刷上油，撒上盐和黑胡椒。油不要全部用完。
烤20分钟。
把所有的香料放进剩下的油里，
20分钟后把薯仔拿出来，再刷上加里各种香料的油。
再烤10分钟
然后再放进烤箱烤10分钟。
再拿出来就做好了。如果你喜欢新鲜的香料，也可以再加点新鲜芹菜和蒜在上面。 |
