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华沙 心如琥珀的波兰记忆

时间:2013-06-08 17:24:10  来源:  作者:

玩转华沙

1.Poland park land :华沙别名“绿化城”,市内有大小公园将近70 座,“华沙人行走300 米之内便见公园”,是波兰政府予以民众的承诺。

2.华沙近代布拉格区:这里在二战期间没有遭到巨大破坏,今日保存着古老的路灯、原石路面等原始风貌。华沙布拉格区以原工业性产房作为基础,改建为画廊、电影院、酒吧和艺术工作室。

3.街头涂鸦:意大利涂鸦大师BLU 在华沙最繁华商业区建筑物上,创作了“壮”达一整面建筑物、反映二战华沙历史的战争题材涂鸦。另有长达1000 米,充分显示“高手在民间”的长廊式涂鸦集群。城市中随处可见涂抹于桥墩下,针砭时弊的反讽式涂鸦……涂鸦让华沙在凝重的历史感与苍翠的自然环境中,多生出一种颇具玩味的“轻深沉”。

波兹南学生的特权

学生可以在各个校园出示自己的学生证,享受色香味俱佳、3~5 兹罗提一份的学生餐;可以去各个学校的图书馆里借书,非学生只可以在馆内阅读,不可带走;可以买10 兹罗提的学生票看最新电影大片,而工作者票价是25~30 兹罗提;学生可以申请住在最市中心的学生公寓里,用每人一两百兹罗提的价格,租一间10 多平方米的两人间学生公寓,这样地段的民宅价格至少翻两三倍。

玩转波兹南

华沙波兹南

1.必看:老城钟楼。每天中午12 点,波兹南市的象征“两只小羊”会在钟楼上准点与人们相会。两只金属小白羊从钟楼塔顶跳跃而出,上演着顶犄角的绝活儿。相传古代征战前,将军大宴部署。部队吃光了波兹南城中所有的肉,两只小羊就是接下来准备被烹饪的美餐。两只小羊从厨逃走,逃到钟楼上恣意地顶犄角做游戏。抓捕它们的士兵被童趣感染,最终眼缘战胜了胃口。

2.必吃:土豆和汤。主菜原料几乎都是土豆。煮熟的马铃薯切成两半,上面洒上盐或者火腿粒;土豆压碎后做成饼炸熟,蘸着沙拉酱吃;偌大一份土豆泥配上酱汁,便是一顿传统美食。

相比土豆大会,汤种类繁多。本地汤因为食材分量很足,因此人们不说“喝汤”,而是说“吃汤”。推荐本地独有的“冷汤”——浓浓的冰镇酸奶里拌着切得细细的紫红色芥蓝菜。这听起来颇为古怪的搭配,口感奇妙。

“历史天空”下的三联城

仿佛一座被定格在琥珀中的城市,站在格但斯克圣扬教堂的空场前抬头仰望,头顶是一片名副其实的“历史的天空”。格但斯克在14 世纪后长期为普鲁士人占据,一战德国战败后,凡尔赛公约确定其为自由市。直至二战结束,格但斯克才重归波兰怀抱。历史上的格但斯克在劫难后的瞬间便趔趄着坚韧重生,将所有的伤口和老茧都深葬进波罗的海的海脊。格但斯克今天是波美拉尼亚省省会,也是波兰北部沿海地区的第一大市和最重要的海港。它与索波特、格丁尼亚两市合称三联城,也是波兰人最喜爱的海滨休闲胜地。

玩转三联城

1.必看: 格但斯克“永不再战”。格但斯克城市边缘,波罗的海海边伫立着25 米高的二战纪念碑,“永不再战”四个字静默地凝望着波罗的海,成为每一个和平主义者必须祭奠之地。

索波特的“弯曲房子”。蒙特卡西诺英雄街中央,一座好像被放置了放大镜的弯曲房子,是索波特人的骄傲。该房屋使用火山岩构筑的空心建筑材料,隔热保温。房顶、墙壁、窗户都是扭曲且弯转的,也称为“跳舞房”或“醉汉房”。

2.必吃:格丁尼亚的波兰饺子。皮厚馅大,煮的时候放水很少,上桌前会加入大量培根末和火腿末。格丁尼亚的饺子以馅料丰富著称,鱼肉馅儿、奶酪馅儿、西红柿馅儿、茄子馅儿,甚至是骨髓馅儿!生活就像是一盆波兰饺子,你永远不知道下一个是什么。

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