先来一碗羊血汤杀杀馋虫，再吃几块红烧羊肉把味蕾彻底叫醒，最后咬上一口酥软的芋艿，回味无穷。10月27日早上九时，随着中共海盐县委姚沈良副书记鸣锣宣布“湖羊肉”开锅，食客们期待已久的2012“山珍海味湖鲜”南北湖美食文化节暨“湖羊肉”开锅仪式正式拉开序幕。县委常委、宣传部长田林华，县政协副主席肖珏鑫等有相关部门领导出席了开锅仪式。
南北湖，古名永安湖、高士湖，景区历史悠久，早在南宋时期，已成为远近闻名的旅游场所。南北湖依山傍海靠湖，自然形成了“山珍、海味、湖鲜”的美食特点，以独具风格的“土、特、时、鲜”为主要特征，融合了吴文化的精致纯正和越文化的粗狂醇香。杨梓官宴、孝子王祥与箬鳎鱼等美食故事仍为当地百姓传诵，早烧全羊宴、澉浦八大碗、无鱼不成宴等美食习俗流传至今。吃过，方知别有一番滋味在心头。
今天开锅仪式的主角，就是被誉为南北湖美食一绝“澉浦羊肉”，取自当地纯正湖羊烹制，相传为元代著名戏曲家杨梓所创，以色泽红亮、浓香扑鼻、酥而不烂、油而不腻而享誉杭嘉湖一带。千百年来，它一直作为当地宴请宾朋、逢年过节待客的大菜。
晨雾尚未散去，南北湖东小宛商业街上早已是一派忙碌的景象，红灯高挂，碗筷桌椅齐备，几口大锅一字排开，冒着热气，与当地摆喜宴一般模样。你还没走近，羊肉的香味就已经俘虏了全身，这澉浦羊肉果然名不虚传。红烧羊肉、羊血汤、羊汁芋艿、羊肉面……游客们一个个吃得不亦乐乎，这顿早餐绝对是最丰盛的了！
如果你还不过瘾，秋冬季节在景区内的任何一家宾馆、农家饭店都能品尝到澉浦湖羊肉的美味，游客们还可以把羊肉打包买回家，和家人慢慢分享。
“这里的每一片山水，都承载着久远的历史；这里的每一道美食，都诉说着自己的故事。近可观湖光山色，坐可享浓香美味。” 一份盛情，二份美景，三份好茶，四份美味，十分滋味。南北湖盛情款款，等待着四方友人来品尝“山珍海味湖鲜”，领略民俗风味。舌尖上的南北湖，将会给这个季节增添几分幻想和最浪漫的气息……
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