美食并非总是色香味俱全的，有些闻起来明明很臭的食物，只要你敢于吃下去也许就会彻底爱上它。爱之者赞其香，厌之者怨其臭，这大概就是对臭味美食的最好诠释。
我们所熟知的臭味美食一般就是臭豆腐、臭冬瓜、榴莲，但它们在臭味美食榜上可排不上第一，那么榜首到底是什么呢?
TOP 1：西班牙TXE MEX
TEX MEX是一种西班牙作料。作料配方中发出“臭味”的是一种叫Comino的小种子。这种作料主要用于各种肉类和生菜沙拉中。
据闻它还有壮阳功能，因此深受西班牙中年男性的青睐。
TOP 2：腌鲱鱼罐头
腌鲱鱼罐头，是瑞典 人最钟爱的美食，他们会推荐每一个外国人品尝。但瑞典政府规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头，因为鲱鱼之臭实在难以消散。
在瑞典,每年8月的第3个星期四,人们会专门为品尝鲱鱼举行派对,据说这是腌鲱鱼味道最好的时候。
TOP 3：鳐鱼片
鳐鱼片是韩国 全罗道的顶级食材，是当地人婚丧喜庆等重要节日必备的美味佳肴。它最特别之处在于它会自行发酵，然后散发出强烈刺鼻的氨气(厕所的味道)。所以吃的时候千万别深呼吸，不然很容易发生意外!
TOP 4：加拿大 KIVIAK
kiviak的做法和吃法听起来都很匪夷所思。先准备一个海豹尸体挖去内脏，然后在死去的海豹肚里放七八十只海鸟，再埋起来发酵，完成后要从鸟的肛门，吸食体内的物质!
据说这原来是居住在北极圈内的居民为了补充维他命而想出的法子，现在通常是把kiviak作为调味料涂在烤肉上食用。
TOP 5: 蓝纹羊奶乳酪
蓝纹奶酪有两千多年的历史，风味辛辣。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹。
据说最开始是一位奶酪制作者把吃了一半的黑麦面包扔到奶酪桶中，几个月后他回来，面对发霉发臭的奶酪，这位大胆的先驱选择了品尝，于是蓝纹奶酪问世了。
TOP 6：臭豆腐
臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是相当流行的小吃。据说臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御青。
臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是少吃为妙。
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