据合肥日报报道，安徽最大惠民夜市包河罍街启幕未满一个月，锐意“要大开夜市”的合肥再端上一道全民共享的“夜市大餐”：8月13日，也就是中国传统的七夕节当晚，首届“蜀山夜市”将盛大开市。这是昨天举行的“蜀山夜市开市暨七夕金鹊桥开桥”新闻发布会上发布的消息。
据了解，夜市开市当天至9月23日，市民来到位于黄山路与怀宁路交叉口东北角的合肥金大地1912B街区至大溪地广场片区，就能“不出合肥吃遍全国美食”，尤其是能尽享宝岛台湾夜市的“美食集锦”。
士林夜市、基隆夜市、逢甲夜市、六合夜市；大肠包小肠、淡水鱼丸、麻辣臭豆腐、花枝丸、鸡脚冻、起士马铃薯、沙茶鱿鱼、士林热狗……把这些台湾著名观光夜市上的知名小吃美食集中“搬”来合肥，无疑是一个新鲜而大胆的尝试。首次鸣锣开市的“蜀山夜市”，则把“吃货”们的梦想带进了现实。
据介绍，本届“蜀山夜市”专门开辟台湾美食板块，在合肥金大地1912B街区，集中了40余家正宗地道的台湾小吃和手工艺品商铺。
“除了黄瓜等可以通用的配料在合肥采购外，主要食材都是从台湾空运过来的。”
率队来肥的台湾企业促进会负责人杨茂棠介绍，这次来合肥的企业均是台湾著名夜市的精英，“掌勺”人员也是正宗地道的台湾师傅，能为合肥市民提供最正宗的台湾美食。
据了解，首届“蜀山夜市”将云集来自全国各地美食界的近80家小吃商家，其中大部分是台湾美食，庐州大龙虾、内蒙古羊肉串和长沙臭豆腐等近30种合肥本土以及中华传统美食集中在约2000平方米的大溪地广场片区。
“综合性、节庆性和文化性是"蜀山夜市"的三大定位，借此为合肥市民打造出一个高端夜市。”蜀山区商务局负责人喻光介绍，比如，本次结合七夕节这一特殊日子，举办台湾主题的美食节，让合肥市民不仅能吃到台湾食品，更能了解台湾饮食文化，促进海峡两岸人民交流。
喻光介绍，今后，“蜀山夜市”将结合节庆，灵活安排举办其他国家或地区的主题餐饮夜市，使夜市常开常新，丰富合肥的夜市形态。尽管出发点是办成“高端夜市”，但其价格方面却很“亲民”，让合肥市民都能吃得起、吃得好。
横跨怀宁路，连接合肥金大地1912A、B两大街区新建成了一座人行天桥，该天桥将在首届“蜀山夜市”上举办热烈浪漫的开桥仪式，并被正式命名为“金鹊桥”，成为合肥的特色景观。
为庆祝“金鹊桥”命名启用，同时结合七夕节给首届夜市增添亮点，当天，单身男女现场登记个人资料就能领取“撞衫T恤”一件，在街区内觅得与自己胸前图案一致的另一件T恤并沟通成功，就能获得双人5D电影票等奖励，还有机会赢取台湾游。
金大地1912有关组织人员介绍，在夜市现场，主办方还为广大市民准备了精彩的歌舞表演，丰富多彩的互动活动和电影票、现金卡等奖品。(赵登岩) |
