□本报记者 孟薇薇
近日，哈市首家具有国际大视野的高档自助餐厅――新天地国际美食百汇迎来四周年店庆，是什么使该店四年如一日始终处于行业潮头，引领海鲜自助潮流，吸引着冰城无数老饕流连忘返？日前，记者前往一探究竟。
七大餐区 营造全新用餐感受
据了解，四年前开业的新天地国际美食百汇，由台湾顶级餐饮企业与哈市实力派餐饮新锐合作，餐厅经营场面之大、饮食项目和品种之多、菜品与环境档次之高，均堪称冰城首屈一指、独一无二。
营业面积5000平方米的餐厅囊括环球七大餐区，汇集了中华、南洋、东洋、西洋等各国名馔佳肴，整体就餐环境清新、前卫、时尚、气势恢弘。哈尔滨福全新天地餐饮管理有限公司采用当今世界最先进的管理手段、国际复合式自助餐饮模式进行管理，为食客营造全新的用餐感受。
足不出户 尝遍世界各地美食
店内无论是中华美食区、东南亚风味区、日式料理区、西式料理区、西点烘焙坊等餐区；还是啤酒吧、饮料吧、水果吧；亦或是餐厅中央呈扇面辐射式的经典演艺舞台；以及全开放式的各区厨房、长达数百米的菜品展台、百位大厨全明档现场操作。无一不让食客感到惊艳、震撼。
据统计，该餐厅汇集了欧美十几个国家、南亚东南亚东北亚和澳大利亚等20多个国家和地区的名馔佳肴，再加上中华美食八大菜系有代表性的经典之作，菜品种类达1000多款，让食客足不出户即可尝遍世界各地精品美食。
三大要素 成就精品美食
如今，“新天地”做为首家将国际美食百汇餐饮概念引进冰城的海鲜自助餐厅已在冰城走过了整整四个年头，这其中离不开该店的立店之本，即：厨艺高超、选料考究、管理规范三大要素，更离不开一众始终不离不弃“忠实粉丝”的支持。而随着广大市民的逐渐认可，国际美食百汇的海鲜自助用餐形式，也由最初的“海吃大排档”上升到理性消费，食客逐渐的自觉的杜绝浪费，“新天地”也与时俱进，逐渐致力于将每款餐品都做到极尽精致，让每位来店的食客每餐都有新惊喜！
目前，该店为四周年庆每桌特供一只阿拉斯加枫叶蟹，让新老顾客尝鲜！
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