端午长假，烈日炎炎，与其呆在家中"宅"，何不带上一家老小，到东莞道滘镇参加第四届中国（道滘）美食文化节？6月9日到13日期间，以“品味道滘·香飘华夏”为主题的第四届中国（道滘）美食文化节将如约而至，届时道滘将处处“有得食、有得玩、有得睇”，而各位老饕在饱餐之余，还能领略到精彩的水乡文化。
招商火爆
500席位争抢一空
不知不觉间，中国（道滘）美食文化节已迎来第四届，有了前面三届的浓厚积淀，道滘美食节的热度早已不断上升，年年都引来企业和游客的热捧。自今年4月下旬启动招商以来，短短2个月的工夫，就有213家东莞市内外的食品商家报名参展，组委会预设的500个标准展位数早已供不应求，预订的标准展位已达703个，而原计划安排31个的特装展位，也已有39家企业报名预订。
不过，在招商火爆的同时，主办方也不忘相应国家的号召，力争节俭办会。据了解，本届美食节将适当删减氛围布置，主会场除了保留主门楼外，不再设置其他的跨街门楼。同时，把往届美食节位于主会场中心的特色造型改设为特装展位，既节省费用，又为企业产品展销提供更多的空间。
老饕盛宴
各地美食聚一堂
说起道滘美食，肉丸粥、裹蒸粽、蟛蜞粥、龙舟饼等遐迩闻名，本届美食节上，这些令人垂涎三尺的传统美食即将轮番登场。其中，小巧玲珑的道滘肉丸要经过实心铁棍的“千锤百炼”才能成型，再与生米经彻夜熬煮，才能成就一碗“味”不胜收的道滘肉丸粥，而道滘裹蒸粽则用料讲究，以上好青竹粽叶包好后，经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成，成品粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，香嫩鲜美。
除了当地美食外，世界各地的美食也自不会缺席。来自广州、深圳、台湾、香港等地的美食佳肴目前已陆续运抵道滘，参展食品包括台湾特色小吃、名贵海味、干货以及高档茶叶、品牌饮料及果冻系列等。
饱餐之后，怎能空手而回？本届美食节期间，游客通过各大旅行社组团前来道滘镇，不仅可以免费进入诺华中国家具博物馆、儿童乐园等景区，更可以在主会场领取包含有道滘裹蒸粽、道滘礼饼、美食节纪念品等在内的“道滘手信”礼品一份。
游龙趁景
茶余饭后品文化
酒足饭饱之余，传统水乡文化也是不可错过的一道大餐。道滘素有“五月初二锣鼓响”的说法，美食节开幕当天，恰逢道滘镇一年一度的游龙趁景活动。当天上午8：30起，简约而不失庄重的犒龙仪式后，来自道滘各村的35条传统龙舟和13条标准龙舟将分别进行短程竞渡及游龙趁景表演，届时河面将处处彩龙飞舞、桨影翻飞，让广大游客尽情领略水乡的龙舟习俗。
赏完了龙舟景，还得洗一洗端午龙舟水，以寓意吉祥如意、事事顺心。主办方充分考虑到这一需求，特意在现场设置了戏水区，让人们能一起泼水狂欢，洗洗龙舟水过个喜气的端午。而放漂荷花灯祈福的活动也不容错过，活动期间，主办方将搭建专门的河莲花放漂平台，每天早晚，游客们可以亲手设计、制作的荷花灯并放漂到河中，放飞自己最美好的愿望。
此外，道滘传统的粤剧曲艺也将在美食节期间大放异彩，原生态的粤曲演唱、曲艺弹唱、粤剧体验之旅等，必将让票友们再次领略到无尽的粤韵风采。
(来源：新快报) |
