晚上十点飞机，凌晨五点到达。不不，不是欧洲，是贵州。当然还有，晚点，雷雨，备降，加油，重飞……
 吃酸汤鱼的桌子 “为什么你的相机里只有吃？”为了澄清我只拍了吃的传言，先上一张家具。好吧，这是……酸汤鱼火锅店的……桌子……
 好吃的腊肉 这种腊排骨是此行的最大发现。在里面的内容暴露之前，我问：这卤蛋谁点的？！然后，剖开，然后，就没有然后了。
 这分明是艺术 米豆腐 米豆腐，这个我最爱吃。还有川北凉粉之类，可是祖国饮食界的现状，让我每次入口也不免担心，这些，会不会都是门帘子改的？
 花溪牛肉粉 花溪牛肉粉。但是说实话，最好吃的不在饭馆，要去路边摊。搪瓷盆子塑料碗装的，才是美味。
 枸杞泡的白酒 吃罢粉，问老板，酒里泡的啥？枸杞嘛。我是说那个条状的，不像人参。老板正色道：党参。
 油炸糕 油炸糕。某天早上，奔向花溪牛肉粉路边摊。谁想到路过了本地煎饼卷油条的铺位，刷辣酱带折耳根，先来一只。
 看起来就很诱人 举着煎饼吃着粉，店门口又见这样的平锅，小方块黄橙橙一片，说是鸡蛋包饭，再来一碗。因此上，那天早上，我就吃了……煎饼卷油条就米粉带鸡蛋包饭。
 瞧着锅碗瓢盆 清晨早起，晌晴白日，我们站在老七肠旺面店前。这锅，这碗，这瓢，这盆，怎一个美好了得。
 肠旺面 这鸡，这汤，这浓，这鲜。应革命群众要求，没有拍鸡的特写。我们脱了帽，站在锅前，默默缅怀它的牺牲。
 街边的哨子摊 值得一提的是，豆腐。碗的直径约20厘米。二人对桌吃饭，每一次对方夹起豆腐来，我都不禁要问：你的脸呢？
 值得一提的豆腐 肠旺面里可以加豆腐、鸡菌、鸡肝、哨子N多花样。哨子就是猪肉丁，跟陕西的臊子应该是一个回事。但陕西的臊子没炸过，就是肉末，贵州过油，有软有脆，脆哨那口感，啧啧啧。 |
