兰州的小吃街不少，张掖路以北的大众巷尤其知名。这里集中了多家在兰州声望很高的老字号，如“马子禄牛肉面”、“灰豆王”、“茹记烤肉”“金城炒面片”等等。
 西北美食
除此以外，这里还有一些小店，虽然籍籍无名，却依然口味地道，如很受姑娘们喜欢的酿皮、油炒凉粉、灰豆子、冬果子，在这里都可以吃到。总之，大众巷每天都演绎着纯粹的兰州美食传说，到了这里，不怕没的吃，只怕肚子小。
 不起眼的大众巷 在兰州，我去了三次大众巷，却也感觉依然没吃够，因为这里藏龙卧虎，美食大多都是“硬货”而且好吃又大碗，总感觉还没怎么吃，就饱了。
 油炒粉
要说大众巷攻略，这篇文章不敢当，但也算“游客版”的大众巷的个人经验小总结，我们姑且叫它“大众巷不完全版小攻略”吧。话说到这，大众巷攻略写到这，如果去了兰州，你是否会亲自去大众巷吃一次，就全凭自己的热情了。
 牛肉面，看着就留口水 马子禄牛肉面
作为老字号，马子禄牛肉面的大众巷门脸不小，但装潢的很“平易近人”，好好找找，否则真的会遗漏掉。这里的拉面做到了最讲究的“一清、二白、三红、四绿、五黄”。所以难怪很多兰州人都排队来这里吃面。
地址：大众巷86号
推荐：牛肉面，牛肉凉菜。
提示：早去，每天下午两点左右面卖完就关门。门口买票，自己到窗口取面。
 喜欢面食的人，怎能错过 金城面片第一炒
面皮配着西红柿、青椒、肉片炒，色泽够诱人，口感也很好。浇点红油辣子，热乎乎吃上一碗，知足。
地址：大众巷98号
推荐：腱子肉、炒面片。
提示：面片量足，如果为品尝，可以两个人点一大份。牛腱子肉可以真空外带。
 羊肉泡馍 俊杰羊肉泡馍
这里以前叫老马家羊肉泡馍，现在是“老马”的第三代传人掌管。这里的羊肉够嫩，汤头清亮，把饼撕开泡进去，汤汤水水来一碗，可以吃到满面红光，简直太满足了。
地址：大众巷78号
推荐：羊肉泡馍
提示：和陕西的羊肉泡馍区别在饼子上，是切好的大面饼的四分之一。
 到了西北，这一定是要吃的 平凉灌汤羊肉泡馍
名驰陇原三千里，味压卤亦第一家。门口敢这么写的铺子，如果不是有底气的老字号，还不得被老百姓指戳死。平凉灌汤羊肉泡馍色香味俱佳，浇上点辣子，简直诱人到没边。
地址：大众巷90号
推荐：羊肉泡馍
 灰豆子 杜记甜食
杜记甜食在大众巷门脸属于比较“奢华”的，很容易找。这甜食店据说有五十多年历史了，在兰州人里口碑数得上一号。在大众巷最受女孩子欢迎的大概就数这里了。即使不是饭点，这里也食客不断。酿皮、灰豆子、枣粽子、晶糕、油炒凉粉....。。哎呀，说着说着口水流下来了。
地址：大众巷74号
推荐：灰豆子、冬果、晶糕、油炒粉
提示：如果一起前往的人多，可以每种都买点品尝一下，因为和其他家相比，这里算甜品，价格便宜，所以量也很“甜品”。
茹记烤肉
吃着烤肉，喝着杏皮水，再点个土豆片，兰州的美食生活就这么展开了。
地址：大众巷中间段
推荐：羊肉串、酸辣毛肚、杏皮水、土豆片
 馕，摆的挺有气势 老地方酿皮
这个既不是老字号，也没有硕大门脸的小店，盘踞在张掖路一进入大众巷的显著位置，而且保持着不错的人气，足见其雄厚的实力，还有过人的竞争力。这里以经营甜品为主，大部分品种杜记甜食也有，但这里则更市井，受面积所限，冬果和油炒粉直接放在门口，热气蒸腾，让人食欲顿生。这里的酿皮口感也不错哦，亲眼看见很多当地人直接就奔这来了。
地址：张掖路进入大众巷路口，很容易找
推荐：灰豆子、热冬果、酿皮子
提示：就餐区有点小，饭点人多时得赶紧吃完腾地方。很多东西比杜记便宜五毛一块的。
 酿皮
 热冬果 说到底，大众巷的店啊，太多了，大众巷的老字号，只是个引子，谁说新店铺就没好东西呢。想吃到独一份，还得靠自己这张嘴，慢慢的问，慢慢的品。 |
