来源：《楚天下》杂志
二厂汽水
汽水的发明者是英国人卜利士力(joseph Priestly, 1733-1804)，他比较广为人知的是发现氧气。清末汽水由欧洲传入中国，又称荷兰 水。在漫长的一段时日里，汽水是有钱人的玩意，因为价格昂贵，难以普及。
1918年，英商开办“汉口赞育汽水厂”，这是汉口第一家机制汽水厂。1921年，同样由英商创办的和利汽水厂建成投产，该厂全部机器设备从英国曼切斯特机械厂购进，日产汽水2000打。“赞育汽水”和“和利汽水”一度垄断武汉 及周边省、市的冷饮市场。
但对于武汉人来说，真正能够享受到汽水这种奢侈的舶来品，是国营武汉饮料二厂诞生之后的事情。所以，对在1970年代和1980年代出生的武汉人来说，二厂柠檬汽水、橘子汽水、香蕉汽水和荔枝汽水，玻璃瓶里花花绿绿的液体，是童年时代最难以忘却的记忆，那才是真正专属于武汉夏天的味道。
上世纪80年代，是饮料二厂最红火的年代，如果有家人在二厂上班，那实在是令人艳羡的事情。每天晚上8点，个体户骑着三轮车在厂门口排队进货，队伍从解放大道一直排到西马路，蔚为壮观。就像那个年代的男人们需要定期更换煤气坛子一样，定期骑着自行车或三轮车去二厂整箱的批发汽水，也成了夏天的常态。在那个只有夏天才能喝汽水的年代里，武汉漫长而严酷的夏天，因为二厂汽水，成为了一件值得期待的事情。
伴随着可口可乐等大量国外饮料品牌进入中国，二厂汽水辉煌不再。2000年左右，二厂生产完最后一瓶汽水。时至今日，汉口解放大道1503号，曾经的二厂旧址，早已成为废弃的工地，荒草丛生，等待着未来某日高楼拔起。 |
