【环球网综合报道】美国的流动餐车已发展成资产逾10亿的产业，其中约有1/4的商贩专营拉美食品。为了迎接美国拉丁文化月的到来，《今日美国》盘点出三家拉美流动餐车，为你讲述那些美味背后的故事。
Quiero 玉米饼
Quiero 玉米饼是美国丹佛最受欢迎的特色美食。餐车主人来自委内瑞拉。奶昔和玉米饼是那里街头巷口随处可见的小吃。22岁那年，他来到美国打拼。他带去的玉米饼让客人们好奇不已，赞不绝口。后来订单纷至杳来，夫妻俩的小摊位短短一月便名声大噪。在弟弟的帮助下，他们拥有了第一辆流动餐车。这里的小吃既传承了委内瑞拉传统甜品的特殊风味，又独有其特别之处。馅料丰足，有新鲜的三文鱼、牛油果，配上上好的牛肉、黑豆，再浇上淡淡的马苏里拉，无与伦比的美味带给你。
Empanada Guy 馅饼
卡洛斯和他的祖母是这辆餐车的老板。一天，卡洛斯把他把自制的馅饼带到单位和同事分享。“他们惊呆了”，卡洛斯笑着回忆道，他们纷纷称赞：“拿到白宫附近的街区卖，你会一夜暴富的!”在妻子的全力支持下，两个星期之内，他们就开起了熟食店。卡洛斯做的馅饼有七种味道，包括苹果肉桂味和龙虾味。未来，卡洛斯打算向其他的州的市场进军。
IThe Institute of Chili 辣食坊
回望历史，曾有很多女性商贩在露天市场沿街叫卖墨西哥食物。美国德克萨斯州“辣椒女王”售卖的墨西哥辣肉酱就曾红透半边天。餐车主人费尔南德斯购买了一辆流动餐车，作为事业的起点，也向曾经的辣椒女王致敬。这里的招牌就是墨西哥玉米片，特色辣椒和猪肉玉米粉蒸肉也是食客们的最爱。为了配合“炊事餐车”的主题，餐车的菜单上新添了主人祖母爱吃的烘烤类食物，如牛腩玉米卷、肋骨和老式烤盘烤制的华夫饼。 |
