在一年一度星光最为璀璨的夜晚，男神女神们在屈尊享用凡间美食时，会抿几口胡萝卜橙汁西班牙凉菜汤，尝两口酥炸龙虾饺和点缀爆米花的意式奶冻。
“明星宴专业户”大厨沃尔夫冈-帕克(Wolfgang Puck)
在一年一度星光最为璀璨的夜晚，男神女神们在屈尊享用凡间美食时，会抿几口胡萝卜橙汁西班牙凉菜汤，尝两口酥炸龙虾饺和点缀爆米花的意式奶冻。
今年的餐单非常丰富，有1500只蟹脚、7500尾美国虾、17条美国野生黄尾鱼、1300个生蚝、600尾缅因州龙虾、1350瓶香槟、2400瓶红酒等。当然也少不了亚洲美食。这是奥斯卡颁奖典礼之后的州长舞会上为明星们准备的50道菜式的一部分。这份菜单是有着“明星宴专业户”之称的大厨沃尔夫冈-帕克(Wolfgang Puck)一手拟定的。
除了有5种口味的酥炸龙虾饺外，还有一口香白粗燕麦裹炸鸡块和迷你美国和牛汉堡。
有些明星，像安妮-海瑟薇、艾伦-德杰尼勒斯、杰瑞德-莱托、布拉德-皮特、娜塔莉-波特曼等，都是不吃任何动物制品的，帕克也专门为他们准备了素食菜品，除了上面说的胡萝卜橙汁西班牙凉菜汤外，还有鳄梨芋头墨西哥饼和奶油瓜焗麦米菰米饭等。
帕克最经典的一些奥斯卡小吃今年也重新亮相，如烟熏三文鱼奥斯卡和黑松露片脆皮鸡肉馅饼。
作为晚宴保留项目，小金人巧克力值得主要推荐一番。据高级甜点师Sessica Contreras介绍，它的做法是“先把熔化的巧克力注入小金人模具，好了之后取出，并将24k金粉和柠檬汁的混合液喷洒其上。”鉴于小金人巧克力真的有金粉，而且造型可爱，很多明星都舍不得吃，而是把它揣兜里带回家。
小金人是永恒不变的主题
最后是甜点部分，明星们自行选择他们喜爱的棒棒糖式草莓奶酪蛋糕蘸巧克力酱，或是点缀巧克力爆米花的柑橘味意式奶冻。
今年是帕克承办州长舞会宴席的第20个年头，宴会上还特别准备了一个蛋糕作为庆贺。
|
